長鏈脂肪酸定義 | 食品添加物合法業者資訊網

,脂肪之主要成份為脂肪酸。脂肪酸之組成為碳原子,一端為甲基(CH3),一端為羧基(COOH)。短鏈脂肪酸含四至六個碳,中鏈脂肪酸含八至十二個碳,長鏈脂肪酸含十二個以上的碳 ...,脂肪酸（英語：Fattyacid）是一类羧酸化合物，由碳氫组成的烃类基团连结羧酸所構成。α亚油酸，为一种多不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸之一.三个长链脂肪酸与甘油 ...,在進一步介紹椰子油之前，我們先來了解一下組成油脂的脂肪酸種類。脂肪酸依照在體內代謝路徑可以分為兩類：中鏈脂肪酸（MCFA，Medium-ChainFattyAcids）以及長鏈 ...,2017年9月1日—三酸甘油酯是...