醬油麴菌 | 食品添加物合法業者資訊網
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高活性醬油麴種,醬油麴 | 食品添加物合法業者資訊網
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醬油麴- 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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醬油麴- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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<米麴本舖> (現貨) 京都菱六麴屋醬油種麴醬油麴豆麴菌豆麴粉 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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醬油麴菌的價格推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
快搜尋「醬油麴菌」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都 ... 3. 大山酒麴、醬油麴B菌- 適用於黑豆、米酒麴‧甜酒麴‧糖酒麴‧紅麴菌‧醋酸菌‧塑膠罐. Read More
醬油麴也許你沒聽說過原來醬油可以這樣吃Soy Sauce Koji ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月25日 — 「米麴」是「醬油麴」的原材料之一，米麴是米麴菌接種到煮熟的米飯，發酵而成。麴的酵素會分解米中的澱粉，產生大量的鮮味和甜味。米麴依 ... Read More
萬豐醬油- 釀造好醬油的關鍵(2) – 製麴製麴的好壞 | 食品添加物合法業者資訊網
所謂製麴 指的就是麴菌的培養. 於黑豆蒸煮熟後, 放涼接種麴培養4~7天左右完成, 如果是日式豆麥醬油, 則是使用黃豆粕(或全粒黃豆)培養約2~4日左右完成. 完成製 ... Read More
來自田裡的鮮味-醬油與味噌 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月26日 — 味噌與醬油極為相似，兩者都是以黃豆經過麴菌發酵而成，而且發酵過程中也有酵母菌與乳酸菌的參與。只是兩者差異之處是，醬油的原料是黃豆加 ... Read More
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【醬油香料W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550838
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【味噌香料SFA-250185】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714098
添加物名稱:味噌香料SFA-250185;MISOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714098食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【澱粉分解酵素AP-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105822
添加物名稱:澱粉分解酵素AP-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105822食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【豆（發酵）醬味 L-071343】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259318
添加物名稱:豆（發酵）醬味L-071343;Bean(fermented)SauceFlavourL-071343食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259318食品業者登...