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醬油 成分標示 | 食品添加物合法業者資訊網

醬油 成分標示

,該如何標示？A10：以「包裝醬油製程標示之規定」所指醬油再添加其他原料製成之產品，倘其外包裝標示有 ...,三、以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成者，應於包裝明顯處標示其製程「速成」字樣。四、以酸或酵素水解含 ...,2016年4月19日—2016年7月19日食藥署公告草案規定醬油品名標示：1.釀造醬油：應以植物性蛋白質為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並 ...,2020年6月12日—依據CNS423「醬油」中規範，甲級醬油每百毫升的總氮量須大於1.4公克以上、乙級...

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包裝醬油應清楚標示製程 | 食品添加物合法業者資訊網
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包裝醬油製程標示之規定，包裝醬油標示之常見問題 | 食品添加物合法業者資訊網
該如何標示？ A10：以「包裝醬油製程標示之規定」所指醬油再添加其他原料製成之產品，倘其外包裝標示有 ... Read More
包裝醬油製程標示之規定 | 食品添加物合法業者資訊網
三、以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成者，應於包裝明顯處標示其製程「速成」字樣。 四、以酸或酵素水解含 ... Read More
了解醬油加工製造方式選購分辨看成分標示 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月19日 — 2016年7月19日食藥署公告草案規定醬油品名標示： 1.釀造醬油：應以植物性蛋白質為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並 ... Read More
部分市售醬油有標示不符規定，及有3 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月12日 — 依據CNS 423「醬油」中規範，甲級醬油每百毫升的總氮量須大於1.4公克以上、乙級須大於1.1公克以上、丙級須大於0.8公克以上，衛福部也規範每百毫升大於0.8 ... Read More
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2018年3月8日 — 醬油是民生必需品，但許多醬油製程資訊不明，衛福部今天公告「包裝醬油製程標示規定」，規定需標示「速成」、「水解」、「混合（調合）」或「釀造」 ... Read More
台灣醬油成分標示的改善現況跟建議 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年3月11日 — 由於大統食用油跟醬油事件，造成政府跟民眾『總算』開始重視醬油的『實際』原料成分跟添加物，迫使廠商要全面標示所有的產品『成分』跟『原料』內容。 Read More
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