醋酸是有機酸嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
,下列哪一種酸是有機化合物?...大部分含碳的化合物為有機化合物,故醋酸為...(內容隱藏中).查看隱藏文字.1F.方姿婷高一下(2015/04/21)(A)醋酸,化學式CH3COOH.,),是一種有機一元酸和短鏈飽和脂肪酸,為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。近乎無水的純乙酸(含水量1%以下)稱為「冰醋酸」,為無色的吸濕性晶體,凝固點為16 ...,有機酸是指一些具有酸性的有機化合物,如羧酸和磺酸。羧酸,其酸性源於羧基(-COOH)或磺酸基(SO3H)。有機酸一般為弱酸,但也有例外,如三氟乙酸接近於強酸,三氟甲 ...,醋酸是酸,正式名称是乙酸酸既有机酸(...
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