醋種類 | 食品添加物合法業者資訊網

,2016年10月12日—醋依照市面上常見的種類，主要可分為釀造醋、合成醋、調味醋、浸泡醋以及即飲醋五種，其中又以釀造醋與合成醋為主要種類，一般提及的釀造 ...,2019年6月24日—釀造醋，顧名思義，是取天然食材去釀製，經酒精發酵和醋酸發酵兩個主要程序，​製作時間長，味道較香醇。·釀造醋的一大特色就是能保留較多原本 ...,2021年1月26日—黑醋、白醋、蘋果醋……醋的種類非常多，其中「米醋」的歷史悠久、原料單純、​帶有米飯發酵後的獨特香氣與恰到好處的溫潤酸度，在日本特別 ...,2021年2月2日—水果醋泛指以水果為原料釀造的醋，常見...