酵母菌食物 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年2月12日—1.穀類發酵：米酒、啤酒、酒釀、饅頭、麵包與米醋等。·2.豆類發酵：臭豆腐、豆腐乳、豆瓣醬、味噌、納豆等。·3.蔬果類發酵：泡菜、酸菜、福菜、菜乾 ...,2021年5月1日—發酵食物可以改善身體健康、消化系統和認知，增強免疫力，治療腸激躁症，增強骨質密度，對抗過敏，減少有害酵母菌和微生物如念珠菌、大腸桿菌等問題的 ...,2021年1月24日—為什麼同一種酵母菌能勝任製作麵包及釀酒這兩種截然不同的食物呢？其實在這兩種過程中，酵母菌都會將葡萄糖、果糖等醣類代謝為二氧化碳（有氧環境）或酒精 ...,哪些食物含酵母......