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速成鹹蛋黃口感 | 食品添加物合法業者資訊網

速成鹹蛋黃口感

,2021年8月26日—【自製鹹蛋黃】;【2日速成自製鹹蛋黃─麵粉+鹽包覆法】.食材;作法.【3日速成自製鹹蛋黃─冷凍醃製法】.食材;做法.【10日速成自製鹹蛋黃─泡醋+ ...,結論口感與市售仍有差距比較像是白煮後泡鹹水的口感然後另一個重點市售鴨蛋比鹹蛋黃還貴...7顆鴨蛋55元1顆鹹蛋黃7元.簽名.2.2萬閱讀.相關閱讀.,2019年12月1日—我蠻喜歡吃鹹蛋黃,看到網路上有速成的做法,就用雞蛋來試,口感是還好,香氣還是不如鴨蛋,而且雞蛋可能密度較弱,我用25%食鹽水泡50分,就已經跟鹹鴨蛋的 ...,解凍蛋白製成蛋糕在喜好性感官品評發現，色澤及口感評分最...

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