蒸餾酒過程 | 食品添加物合法業者資訊網

,2016年10月4日—發酵後的酒精，需要進行一個蒸餾過程（Distillation），經過一次或多次的蒸餾過程提取更高酒精度的酒液。原理是利用酒精的沸點78.2度，收集酒精蒸氣後再 ...,蒸馏酒（英語：liquor），是利用穀物、水果或蔬菜在經過酒精發酵後的產物為原料，以蒸餾方式所制造出的酒。蒸餾的過程會淨化液體並除去稀釋酒的成分（例如水），目的是 ...,2018年2月7日—釀造酒是指用水果或穀物等原料發酵而成的酒，所含酒精成分完全是由含澱粉或糖的原料，經過糖化醱酵過程而產生；由於酒精成分達到12％以上時，酵母菌繁殖便 ...,蒸餾是一種...