老菜脯出水 | 食品添加物合法業者資訊網
老菜脯出水-說到老菜脯,阿嬤總會聊不完的故事與甘苦,今天來分享一下阿嬤對老菜脯翻曬的看法。↑上圖是條仔脯入甕後,老菜脯甕(2018年春季收成)阿嬤...,你好!,2018年9月19日—客家人非常尊重食物,珍惜每一份食物所帶來的恩惠,不浪費食物,醃製文化應運而生。先說明一下過去醃製的容器,過去農家醃製老菜脯普遍使用【陶甕】,都是 ...,「只有超過20年年份的菜脯才有資格稱為『老菜脯』啦!一開罈帶點酒香的發酵味芳香撲鼻,這就對啦。」文·攝影/古碧玲 ...,有客人問我為什麼你們家的老菜脯都是乾的,不會出老菜脯油,當初曬很乾外加...
20150217 黑金老菜脯在家自己動手做 | 食品添加物合法業者資訊網
[菜脯埕]為什麼要每年翻曬老菜脯?公開阿嬤多年的商業機密 | 食品添加物合法業者資訊網
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【蘿蔔乾香料-88301/20X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566352
添加物名稱:蘿蔔乾香料-88301/20X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566352食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
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【蘿蔔乾香料 88302】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534335
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