老菜脯出水 | 食品添加物合法業者資訊網
「只有超過20年年份的菜脯才有資格稱為『老菜脯』啦！一開罈帶點酒香的發酵味芳香撲鼻，這就對啦。」文·攝影/古碧玲 ...,有客人問我為什麼你們家的老菜脯都是乾的，不會出老菜脯油，當初曬很乾外加密封導致水氣無法滲透才不會出水，我們家的老菜脯買回去繼續存放或是馬上食用都可以，老菜脯 ...,過去會醃製菜脯的農家，每年都會將當年生產比較漂亮的菜脯留下來，用大量的鹽醃放在陶製的甕缸或玻璃罐，在埋於土中或者存放於地窖倉儲內，待隔年天氣好的季節再拿出來 ...,古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典3道蘿蔔乾料理菜脯蛋，雞…便...
南客北客醃菜脯， 乾式濕式大不同 | 食品添加物合法業者資訊網
當初曬很乾外加密封導致... | 食品添加物合法業者資訊網
老菜脯(黑菜脯) | 食品添加物合法業者資訊網
老菜脯出水古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典 | 食品添加物合法業者資訊網
陳年老菜脯越黑越好吃？古早味台式菜脯好多種！ | 食品添加物合法業者資訊網
[菜脯埕]為什麼要每年翻曬老菜脯？公開阿嬤多年的商業機密 | 食品添加物合法業者資訊網
20150217 黑金老菜脯在家自己動手做 | 食品添加物合法業者資訊網
【蘿蔔乾香料-88301/20X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566352
添加物名稱:蘿蔔乾香料-88301/20X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566352食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
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