紅酒配巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
白巧克力的甜度通常較高,配著不甜的香檳或氣泡酒,容易讓酒顯得苦澀。試著配上甜型的法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)、義大利的普賽可(Prosecco)或 ...,2019年9月2日—其實葡萄酒與巧克力的共通點非常多,這是兩者相配的最大理由。首先,葡萄酒跟巧克力都含有多酚,葡萄酒的多酚藏在又苦又澀的單寧中,而巧克力的多酚 ...,2018年1月28日—一般來說,屬於餐後酒部門的烈酒搭配可歸類為甜點的巧克力,似乎不是太大的難題,比較有難度的應該是如何挑選更有浪漫氣息的葡萄酒。因為巧克力絕大多數都 ...,2018年12月17日—其實紅...
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