硼砂食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月30日—硼砂添加在食物之中可以添增口感,防止酵素產生的黑變。台灣早年常使用於年糕、油麵、燒餅、油條、魚丸等食品中,以硼砂來增加韌性、脆度以及改善食品 ...,2014年9月23日—硼砂添加在食物之中可以添增口感,防止酵素產生的黑變。台灣早年常使用於年糕、油麵、燒餅、油條、魚丸等食品中,以硼砂來增加韌性、脆度以及改善食品 ...,2021年9月25日—毒化局表示,在台灣硼砂俗稱「冰西」,硼砂溶於水時,能讓澱粉產生「QQ的」口感。早期常添加在食品中,增加韌性口感與保水度,如蝦仁、黃油麵、鹼粽、貢 ...,,硼砂取得簡單、成...
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【聚乙烯吡咯烷酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011719004
添加物名稱:聚乙烯吡咯烷酮;POLYVINYLPYRROLIDONE(POVIDONEK30)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011719004食品業者登錄字號:A-12...
【聚乙烯吡咯烷酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012235008
添加物名稱:聚乙烯吡咯烷酮;POLYVINYLPYRROLIDONE(POVIDONEK30)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012235008食品業者登錄字號:A-13...
【油蔥貢丸香料SFA-220046】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499593
添加物名稱:油蔥貢丸香料SFA-220046;SHALLOTMEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499593食品業者登錄字號:N-116876554...
【偏磷酸鈉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115597
添加物名稱:偏磷酸鈉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115597食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良劑型...
【果糖硼酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002530005
添加物名稱:果糖硼酸鈣;CALCIUMFRUCTOBORATE(FRUITEX-B)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002530005食品業者登錄字號:F-189955491...
【2,6-二甲氧基苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223511
添加物名稱:2,6-二甲氧基苯酚;2,6-DimethoxyPhenol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223511食品業者登錄字號:N-128151176-0000...
【愈創木酚香料 TF-2719】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596513
添加物名稱:愈創木酚香料TF-2719;PGSAromaFlavourTF-2719食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596513食品業者登錄字號:A-15580207...
【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265食品業者登錄字號:U-142758006-00000-0添加物分類:品質改良...
【大甲粳油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522
添加物名稱:大甲粳油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522食品業者登錄字號:N-158210601-00000-4添加物分類:食品工業用化...
【2,6-二甲氧基苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224758
添加物名稱:2,6-二甲氧基苯酚;2,6-Dimethoxy-phenol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224758食品業者登錄字號:A-115490309-000...
【乙酸愈創木酚酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257440
添加物名稱:乙酸愈創木酚酯;Guaiacylacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257440食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【油蔥貢丸肉香料 95062N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137
添加物名稱:油蔥貢丸肉香料95062N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:...
【聚乙烯吡咯烷酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011788000
添加物名稱:聚乙烯吡咯烷酮;POLYVINYLPYRROLIDONE(KOLLIDON®90F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011788000食品業者登錄字號:A-1...