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石膏 豆花 比例 | 食品添加物合法業者資訊網

石膏 豆花 比例

,2020年5月30日—做豆花有三種凝固劑:*鹽類:1).MgCl2(鹽滷)比例約為千分之2~4.但鹽滷濃度變異大不易成功,成品口感較粗糙.2).CaSO4(熟石膏)傳統做豆花豆腐 ...,2007年3月1日—...加了沒什麼不好哩!做豆花加入的燒石膏量有公式可以算:…...標準比例定義標準是因後續若製作豆花等食品的最佳比例來的～◇若僅做豆漿，可 ...,豆花是豆漿加上凝固劑製作而成，凝固劑可以是石膏（硫酸鈣）或鹽滷（...鹽鹵的比例約為千分2-4，石膏（豆花粉）依包裝上標示分量為準，至於吉利丁豆花的 ...,2018年4月20日—近年來豆花的做法非常多元，大家青菜蘿蔔各有...

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小村長豆花點心集~做豆花有兩個要領~篇 | 食品添加物合法業者資訊網
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