白米 釀酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月31日—中福酒廠將宜蘭小農吳紹文的米蒸餾成20度的「土拉客料理米酒」；宜蘭小農...馬定璋指出，釀製清酒要盡可能磨去白米外層的脂質、蛋白質，「磨去40%的 ...,2021年1月23日—圓糯米洗淨泡水，我都是前一天晚上泡，第二天下午蒸米，釀酒的溫度比較...均勻，然後均勻灑酒麴，酒麴要剩一點，最後灑在裝瓶後的米飯的最上面。,2017年9月6日—由於食用米比酒造好適米容易取得，很多普通酒會用食用米釀造。此外，要掛上特別名稱的酒，使用的白米必須符合「評定為三等以上的糙米或相同等級的糙米 ...,1.洗米.將白米洗淨，清洗的過程主...
地酒嘗試！台灣米能不能釀在地好酒？米品種、釀酒機械都是關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
自釀米酒by 阿毛媽媽的廚房實驗 | 食品添加物合法業者資訊網
釀造日本酒的米有哪些特殊之處？煮飯用的米也能釀酒嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
生料米酒 | 食品添加物合法業者資訊網
酒米品種特性之研究(苗栗區農業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網
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大吟釀、純米酒、本釀造酒差在？精米步合比例是？ | 食品添加物合法業者資訊網
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【小米酒香料 T1805042】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571921
添加物名稱:小米酒香料T1805042;RICEWINEFLAVORT1805042食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571921食品業者登錄字號:N-112905831...
【米酒香料 ES-95772】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000307265
添加物名稱:米酒香料ES-95772;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000307265食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【清酒香精 CF-0130-3D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651
添加物名稱:清酒香精CF-0130-3D;SAKEFLAVORCF-0130-3D食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651食品業者登錄字號:H-122868808-0...
【清酒四段用酵素 TGB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364
添加物名稱:清酒四段用酵素TGB;EnzymeTGB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物...
【威士忌香粉 HPM0019402】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283674
添加物名稱:威士忌香粉HPM0019402;WeiSiPowderFlavourHPM0019402食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283674食品業者登錄字號:A-1...
【清酒香料D-98790】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171434
添加物名稱:清酒香料D-98790;SeisyuFlavorD-98790食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171434食品業者登錄字號:A-104472136-00000...
【紅高粱酒香料SFA-310133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890
添加物名稱:紅高粱酒香料SFA-310133;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890食品業者登錄字號:N-116876554-000...