發酵蔬菜原理 | 食品添加物合法業者資訊網
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2017年12月19日—11/30微酸的發酵滋味-食品加工原理之泡菜.今年本會與台灣主婦聯盟生活消費合作社合作培訓綠食育志工,為了讓志工能更有能量至社區推廣友善環境的 ...,2014年6月15日—發酵蔬菜的原理很簡單,就是創造一個乳酸菌喜愛的環境(稱為澤汰環境),乳酸菌會成長繁殖,其它菌會衰亡。所以重點是創造出對的環境,其他的就交給上帝 ...,2016年3月11日—再加上蔬菜本身的酵素作用,增生了更多胺基酸,讓食材變得更美味!...原來,醃漬醬菜所用的發酵微生物,幾乎都是厭氧性的耐鹽性乳酸菌或酵母。,,蔬菜和水果的基本醃製原理和方法·...
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【乳酸鏈球菌素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008499005
添加物名稱:乳酸鏈球菌素;NISIN食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008499005食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:防腐...
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【發酵大豆萃取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459
添加物名稱:發酵大豆萃取物;Fermentedsoybeanextract食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459食品業者登錄字號:A-127965370-00...
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【醱酵乳香料 TYX-3424】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183314
添加物名稱:醱酵乳香料TYX-3424;YoghurtFlavorTYX-3424食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183314食品業者登錄字號:F-103561504-...
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【醱酵乳香料 16167】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158439
添加物名稱:醱酵乳香料16167;YoghurtFlavor16167食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158439食品業者登錄字號:F-103561504-00000-...
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【醱酵乳香料 F-2320】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382628
添加物名稱:醱酵乳香料F-2320;YoghurtFlavorF-2320食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382628食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
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【醱酵乳香料 TYX-1877】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157865
添加物名稱:醱酵乳香料TYX-1877;YoghurtFlavorTYX-1877食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157865食品業者登錄字號:F-103561504-...
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【醃漬劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185
添加物名稱:醃漬劑;CARNEXRO7食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:品質改...
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【乳酸粉(HJ)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059225
添加物名稱:乳酸粉(HJ);LacticAcidPowderFoodGrade食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059225食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
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【醱酵乳香料 TYX-3888】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158899
添加物名稱:醱酵乳香料TYX-3888;YoghurtFlavorTYX-3888食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158899食品業者登錄字號:F-103561504-...
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【醱酵乳香料 TYO-8906】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399468
添加物名稱:醱酵乳香料TYO-8906;YoghurtFlavorTYO-8906食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399468食品業者登錄字號:F-103561504-...
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【醱酵乳香料 762】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072388
添加物名稱:醱酵乳香料762;YoghurtBase762食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072388食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加...
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【乳酸抑菌劑E5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127635
添加物名稱:乳酸抑菌劑E5;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127635食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良...
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【發酵香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000475340
添加物名稱:發酵香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000475340食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:養樂多型態:液...
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【乳酸菌酵素香料粉 T1505013PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334872
添加物名稱:乳酸菌酵素香料粉T1505013PW;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334872食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物...
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【醱酵乳香料 SW-19490】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200628
添加物名稱:醱酵乳香料SW-19490;YoghurtFlavorSW-19490食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200628食品業者登錄字號:F-103561504-...