牛奶蛋白成分 | 食品添加物合法業者資訊網

,牛奶蛋白又稱牛乳蛋白，是牛奶中很多種蛋白質混合物總稱。主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）兩大部分組成。前者為牛奶在20℃，PH值4.6條件下沉澱下來 ...,成份[編輯]·乳清蛋白（wheyprotein）·酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。·β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人 ...,2015年3月27日—牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體，而在乳固體中27%是蛋白質。牛奶中的蛋白質主要由兩大類構成，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其餘80%都 ...,柔滑濃縮牛奶蛋白粉是一款將脫...