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爌肉控肉 | 食品添加物合法業者資訊網

爌肉控肉

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爌肉飯、焢肉飯都不正確？真正的名字應該是…… | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月1日 — 所謂的炕肉是指將大塊豬五花肉（彰化採用豬後腿肉）以醬油、糖及香料等材料，用小火煮至熟軟滷製而成的肉；其他部位的豬肉塊則有其他名稱（腿庫飯、腿仁飯 ... Read More
控肉飯？扣肉飯？爌肉飯？到底哪個字才是正確版？社員 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月20日 — 台灣南部稱為滷肉飯，臺灣小吃之一，是一種以白飯佐以燉煮豬肉的米食。配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。所謂的控肉是指將 ... Read More
【知識】焢肉飯還是爌肉飯？淺談這碗彰化特色美食 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月11日 — 焢、爌、炕，「ㄎㄨㄥˋ」肉飯到底怎麼寫？ Read More
炕肉飯 | 食品添加物合法業者資訊網
焢肉飯（閩南語: khòng bah pn̄g；客家語：khong ngiuk fan）也寫成爌肉飯，臺灣南部稱為魯肉飯，臺灣小吃之一，是一種以白飯佐以燉煮豬肉的米食。 Read More
超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年5月27日 — 美味下飯、簡易又實惠的料理，只要掌握調味比例，就能輕鬆做出令人口齒留香的滷爌肉用點小技巧，還能讓表皮漂亮上色，更令人垂涎三尺喔！ Read More
「滷肉飯」「肉燥飯」「爌肉飯」差在哪裡？？ | 食品添加物合法業者資訊網
「滷肉飯」「肉燥飯」「爌肉飯」這三款都是豬豬出身， 也是台灣人的最愛美食小吃之一，但名稱南北說法就差很多喔！！～ 像北部是說「爌肉飯」但南部卻是「滷肉飯」，但 ... Read More
《控肉飯》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
控肉飯料理怎麼做？愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的爌肉飯、筍乾爌肉飯、滷控肉爌肉飯、爌肉飯/ 偽餐廳簡餐整理。以及控肉飯、滷肉、滷控肉等相關料理做法 ... Read More
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