焙火程度 | 食品添加物合法業者資訊網
一般而言,依焙火的程度(即焙火溫度高低與時間長短)可區分為輕火茶「青茶」、中火茶「半青熟茶」以及重火茶「熟茶」三類。輕火茶(0~2分火):輕火茶的烘焙時間較短, ...,包種茶係部分發酵茶類中屬於發酵程度較輕的一種茶類,茶葉中兒茶素類僅8~18%被...如此反復進行焙揉,茶中成分藉焙火之溫度轉化其香與味,經多次沖泡仍芬香甘醇而有回 ...,帶你認識台灣茶·1.碧螺春·2.文山包種茶(發酵度12~15)輕發酵·3.高山烏龍茶(發酵度15~20)輕發酵輕焙火·4.凍頂烏龍(發酵度25~30)中發酵,重烘焙·5.鐵觀音(發酵度40)中 ...,補火是茶葉裝箱運輸...
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【金萱茶香料SFA-130358】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728172
添加物名稱:金萱茶香料SFA-130358;JINXUANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728172食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【四季春茶香料 YK-702879】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670651
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【烏龍茶香料SFA-520141】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597
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