烘焙巧克力ptt | 食品添加物合法業者資訊網
最近在食品材料行買了hershey的可可粉但是製作出來的成品巧克力味感覺...感謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:211.23.76.7※文章網址: ...,平時都是去烘焙材料行買巧克力豆就是那種可可不超過50%的那種但是最近看了一些brian甜點的影片裡面的巧克力豆他都建議要用70%的可可豆想請問大家有 ...,最近在做熔岩巧克力蛋糕,兩次都是用ALWAYS黃金比例77%巧克力普遍都還滿受到好評的~但是單買一片巧克力(76g)就要30~33塊,這樣的成本實在滿高的所以 ...,最近在做熔岩巧克力蛋糕,兩次都是用ALWAYS黃金比例77%巧克力普遍都還滿受到好評...
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【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002091007
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SucroseFattyAcidEster【EastmanSustane™SAIB(SucroseAcetateIsobutyrate),FoodGrade,Kosher】食品...
【蘋果香料1109508344】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248215
添加物名稱:蘋果香料1109508344;APPLEFLAVOUR1109508344食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248215食品業者登錄字號:A-104481803...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010579007
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(TRUVIASTEVIARA80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010579007食品業者登錄字號:A-1125096...
【紫薯香料 FL CCA-320537】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246909
添加物名稱:紫薯香料FLCCA-320537;PURPLEPOTATOFLAVOR320537食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246909食品業者登錄字號:F-15368...
【氧化鐵】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010842000
添加物名稱:氧化鐵;IronOxides(YELLOWIRONOXIDE/LAVANYASOORAJ)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010842000食品業者登錄字號:A-11...
【奶油香精 FW5591(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224
添加物名稱:奶油香精FW5591(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【培根香料 1401210213】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114992
添加物名稱:培根香料1401210213;BACONFLAVOUR1401210213食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114992食品業者登錄字號:A-104481803...
【巧克力香料 TS-5032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694961
添加物名稱:巧克力香料TS-5032;CHOCOLATEFLAVORTS-5032食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694961食品業者登錄字號:A-180266537-...
【焦糖 ACC201】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103022
添加物名稱:焦糖ACC201;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103022食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:著色劑型態:...
【海藻酸丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011703007
添加物名稱:海藻酸丙二醇;PROPYLENEGLYCOLALGINATE(KIMILOIDNLS-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011703007食品業者登錄字號:A...
【鮮奶油香料OS CCA-161233】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199467
添加物名稱:鮮奶油香料OSCCA-161233;CREAMFLAVORCCA-161233食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199467食品業者登錄字號:F-153683...
【檸檬香料#8142】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218807
添加物名稱:檸檬香料#8142;LEMONOILFLAVOR#8142食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218807食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010417008
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(ADAMYL2050)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010417008食品業者登錄...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012562001
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER100M)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012562001食品業者登錄字號:A-11250966...
【粉末鹼水H】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047738
添加物名稱:粉末鹼水H;KANSUIH食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047738食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類:品質...