烏龍茶沖泡溫度 | 食品添加物合法業者資訊網

,反覆沖泡泡茶具選擇注水容量約150ml的，放入9克烏龍茶，這就是俗稱的3:50。如果茶壺的保溫效果不錯，建議用80度的熱水，這溫度足以讓甜甜的茶胺酸釋出、並避免苦澀單 ...,2021年3月3日—也就是要把水煮沸，適合大多數烏龍茶及所有黑茶。鐵觀音、水仙等烏龍茶如果用太低溫的水沖泡，則香氣不揚，少了應有的陽剛風格。,2018年4月4日—．70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。,2019年6月3日—沖泡時間：第一泡約等1分鐘，第2-4泡30-40秒之間...