火腿製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
,在手工自製時,我們可以透過冰箱低溫熟成,加上低溫汆燙泡製,雖然需要花費較多時間來等待,但過程並不複雜,可以說是簡單手工就能完成。步驟作法.,2010年5月20日—這批火腿的生產過程絕不簡單,火腿專家馬爾多納多和豬農要精心挑選五十頭...西班牙火腿的製作並不複雜,主要是靠醃制而成,但切火腿確實需要一定的 ...,2021年8月5日—醃製:醃製的適宜溫度為8℃左右,醃製時間35天左右。一般分6~7次上鹽。第一次上鹽,叫上小鹽,在肉面上撤上一層薄鹽。第二次上鹽,叫上大鹽,在第一次上鹽 ...,2017年7月25日—FineDiningLovers報導,因...
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【P.Q.T(肉品細緻)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077055
添加物名稱:P.Q.T(肉品細緻);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077055食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:品質改...
【香腸粉MIX TP1115】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000532984
添加物名稱:香腸粉MIXTP1115;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000532984食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:...
【火腿香料SFA-220052】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624380
添加物名稱:火腿香料SFA-220052;HAMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624380食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
【煙燻火腿香料CSL5137】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272223
添加物名稱:煙燻火腿香料CSL5137;SMOKEHAMFLAVOURCSL5137食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272223食品業者登錄字號:F-12338326...
【杏仁精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026454
添加物名稱:杏仁精香料;ALMONDESSENCE237食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026454食品業者登錄字號:J-124230853-00000-4添加物...
【咖哩牛肉香料 91442/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352636
添加物名稱:咖哩牛肉香料91442/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352636食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【培根香料 210491N/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511958
添加物名稱:培根香料210491N/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511958食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【煙燻肉 香料 1109403225】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238304
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【香腸水香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329629
添加物名稱:香腸水香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329629食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:液狀(...
【A800烘焙王改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011773
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添加物名稱:歐式香腸香料94174S;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296846食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【黃菊特級澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011277
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添加物名稱:七喜香料61310-17;7-UPFlavor61310-17食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227997食品業者登錄字號:A-122002447-00000...
【煙燻火腿香料353424】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232735
添加物名稱:煙燻火腿香料353424;NATURALVEGETARIANSMOKEDHAMFLAVORO.S.(NON-GMO)353424食品添加物產品登錄碼:TFAB3000023273...