氰化物 | 食品添加物合法業者資訊網

氰化物（英語：Cyanide）是特指帶有氰離子（CN−）或氰基（-CN）的化合物，其中的碳原子和氮原子通過叄鍵相連接。...無機氰化物俗稱山奈或氰化物（來自英語音譯），是指 ...,一般談到「氰化物」，主要指化學結構中有氰根（CN-）的化合物，常見的包括氰化氫（HCN）、氰化鈉（NaCN）和氰化鉀（KCN），共同特性是在水溶液環境中都會釋出氰根。,氰化氫是一種無色，帶有淡淡苦杏仁味的氣體；氰化鈉和氰化鉀兩者也都是會於潮濕的空氣中散發苦杏仁味的白色固狀晶體。氰化物和氫化氫常用以電鍍、冶煉、製造有機化合物和 ...,氰化氫（一種無色氣...