木聚糖酶 | 食品添加物合法業者資訊網

木聚糖酶...木聚糖是植物細胞壁的主要組成成分，它也是可利用的豐富的半纖維素。由於木聚糖的組成上存在著差異，使其被降解為D－木糖就需要一系列的酶參與， ...,木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~​35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂 ...,木聚糖酶（xylan）是一種存在於植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞乾重的15​%~35%，是植物半纖維素（hemicellose）的主要成分。大多數木聚糖是一種 ...,木聚糖是植物細胞壁的主要組成成分，它也是可利用的豐富...