早上吃冰地瓜 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月23日—地瓜是出了名的防癌食物，尤其在地瓜中中的β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），有不少文獻指出能幫助降低罹患肺癌、胃癌與結腸癌的風險（僅限天然食物為 ...,記得要連皮一起吃，而且和吃白米飯一樣，把地瓜放涼或吃冰的，讓地瓜中的澱粉在冷卻過程變成「抗性澱粉」，降低消化率、減少吸收率，熱量也比熱地瓜少一半。,雖然地瓜與其他澱粉類食物相比，地瓜的升糖指數不是特別高，但其實肥胖與升糖指數沒有絕對的關係，而是跟熱量有關。「升糖指數」就是用來檢測食物吃進體內後對血糖升降值 ...,冬天地瓜產季時,週末會買地瓜冰...