手沖濃縮咖啡比例 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年1月5日—今天來分享一個特別的。不是介紹咖啡豆。是介紹一種特殊的手沖咖啡的技法。將這種沖法介紹給我的是一位叫阿鍾的咖啡高高手阿鍾非常無私能將咖啡支 ...,濃縮咖啡：使用極細的咖啡粉搭配短時間的沖煮（通常約25-30秒），使用的水量很少，通常比例可能介於1:1到1:3之間。沖煮時間長的濃縮稱為lungos、短的稱為ristretto。一般 ...,2017年8月12日—手沖的技術百家爭鳴,但萬法歸宗,如果水溫,研磨度等條件相同,...與口感遠高於一般正常的粉水比例,除了沒有Crema之外,濃度與口感都有如濃縮咖啡, ...,先就我的觀點來說我覺得手沖...