手沖咖啡 如何 沖 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月8日—手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...,「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的 ...,【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟，初學者也能沖出好咖啡·盡量維持咖啡粉層的型態，避免水量淹太滿、水位太高。·持續螺旋狀地注水，均勻萃取咖啡。同時觀察表層泡沫的 ...,2020年9...