天然酵母英文 | 食品添加物合法業者資訊網

,來起種的。而魯邦酵母「Levain」就是以麵粉來起種的天然酵母。由於起種和續養都只有水和麵粉 ...,2013年7月24日—在店裡賣的商業酵母，英文學名叫做SaccharomycesCerevisiae，或者可以...首先，會讓sourdough(酸麵包)有酸味的，不是天然酵母、而是在麵糰裡 ...,酵母（拼音：中國大陆：jiàomǔ、台灣：xiàomǔ；注音：中國大陆：ㄐㄧㄠˋㄇㄨˇ、台灣：ㄒㄧㄠˋㄇㄨˇ；英文：Yeast）是真核生物域真菌界之下的一個非分类学术语，泛指能发酵...传统葡萄酒的酿造，便是利用粘附于果皮上的天然酵母菌来酿制，此方法亦成为 ...,...ㄇㄨˇ、台灣：...