咖啡油脂 PTT | 食品添加物合法業者資訊網
《謠言終結站》超商咖啡油醇高害健康？專家︰沒有實證018-02-01記者林彥彤／台北報導許多人習慣早上到超商買咖啡，不過坊間卻流傳一支影片指稱「超 ...,就是咖啡上面的那層油脂每次用濾杯，看到杯面奶油般渾厚的crema一起被濾掉就...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:101.9.68.81(臺灣)※文章 ...,各位專家好上週到一間咖啡店連續喝兩杯美式都是兩份濃縮老闆跟我說這種義式萃取不要喝太多.,手邊剛好有書我覺得寫的還滿淺顯易懂的，分享給你參考吧像你買的Saeco是全自動義式咖啡機，照理說Crema應該是很容易出現才是Crema是Espresso成...
[新聞] 超商咖啡油醇高害健康？專家︰沒有實證 | 食品添加物合法業者資訊網
《謠言終結站》超商咖啡油醇高害健康？專家︰沒有實證018-02-01 記者林彥彤／台北報導許多人習慣早上到超商買咖啡，不過坊間卻流傳一支影片指稱「超 ... Read More
[器材] 聰明濾杯如何煮出crema? | 食品添加物合法業者資訊網
就是咖啡上面的那層油脂每次用濾杯，看到杯面奶油般渾厚的crema一起被濾掉就 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.68.81 (臺灣) ※ 文章 ... Read More
[問題] 關於咖啡醇的問題 | 食品添加物合法業者資訊網
各位專家好上週到一間咖啡店連續喝兩杯美式都是兩份濃縮老闆跟我說這種義式萃取不要喝太多. Read More
Re: [問題] 請教Crema對咖啡"口感"的幫助 | 食品添加物合法業者資訊網
手邊剛好有書我覺得寫的還滿淺顯易懂的，分享給你參考吧像你買的Saeco是全自動義式咖啡機，照理說Crema應該是很容易出現才是Crema是Espresso成敗的 ... Read More
[義式] crema對拉花好像非常重要嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
zooxalju: 沒錯啊，需要那層油脂 10/23 20:44 ... jacky7987: 的時候有差，但一般的基本圖主要是下面的咖啡液體的顏 10/23 ... 高手都在ptt 還有酸民. Read More
Re | 食品添加物合法業者資訊網
借標題詢問我也很想要咖啡脂可是手沖的跟濾掛的都會卡在濾紙上可以將濾紙上還沒流入杯子的咖啡不通過濾紙反過來倒入杯子. Read More
做SOE的表面浮油 | 食品添加物合法業者資訊網
剛剛用淺中焙的豆子做SOE，結果出現一層浮油跟crema明顯不太一樣沖煮數據如下磨豆機：栗子X 沖煮器材：Picopresso. Read More
[問題] 咖啡上面那個白白是啥 | 食品添加物合法業者資訊網
如題我去最近很夯的閃電咖啡買一杯熱美式回家冰他熱飲會放一層類似烘焙紙的膜怕 ... legostar: 就是咖啡豆的油脂經過冰箱冰凝固在上面而已12/22 14:51. Read More
[其它] 冷粹咖啡浮一層油 | 食品添加物合法業者資訊網
我的冷粹咖啡上面浮了一層好像貢丸湯上面的油一樣的東西試喝之後味道並沒有問題，但是不知道會不會是什麼東西變質了請問有人有遇過類似的狀況嗎？ Read More
[其它] 冷粹咖啡浮一層油 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月15日 — 我的冷粹咖啡上面浮了一層好像貢丸湯上面的油一樣的東西試喝之後味道並 ... 放10小時後以法蘭絨濾掉再養了一週-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
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【咖啡油 X580 1030131】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310269
添加物名稱:咖啡油X5801030131;COFFEEX5801030131食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310269食品業者登錄字號:F-115465603-00000...