台鹽鹽滷豆花比例 | 食品添加物合法業者資訊網

,2021年4月12日—天氣漸漸熱了,又到了吃冰涼豆花的季節了,最近一連做了好多次鹽滷豆花,分別用了台鹽的鹽滷和台肥的鹽滷來製作,一樣都是鹽滷,但是成品差很多!!,這種做法做出來的豆花不但不苦鹹，而且水嫰Q彈，有多Q彈呢？...下列做法為以「臺鹽鹽滷」製作，其他廠牌鹽滷因微量元素含量不同，建議另外測試用法用量。,2019年10月7日—我在台鹽販賣部看到鹽滷，一瓶100元，這價錢讓我訝異。...答案，我從無數的文章中，找到做豆花的黃豆與水比例為1：8；做豆腐的黃豆與水比例為1：7。,您有吃過鹽滷豆花嗎？鹽滷是海水濃縮而成的礦物質液，是...