可可果肉可以吃嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

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衛福部預告可可豆殼可泡茶可可農：樂觀其成 | 食品添加物合法業者資訊網

可可果肉能否食用存疑遭禁業者：「蝶豆花翻版」 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月5日 — 阿信農場經理呂宛蓁表示，種子包含種皮、種仁和胚乳，現在說可可的種子可以吃，但種皮不能吃，對衛福部的觀點非常不能接受。而可可精製的過程中，要 ... Read More

生吃可可果是什麼味道？馬雅原型可可好喝嗎？重金實驗！ | 食品添加物合法業者資訊網

108 0905 可可豆殼、果肉不能吃可可業者急跳腳 | 食品添加物合法業者資訊網

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全省首創可可鮮果汁甜中帶酸口味獨特 | 食品添加物合法業者資訊網

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可可果肉的味道好像山竹和釋迦，酸酸甜甜好滋味，白色肥厚的膠質體，是確保發酵成功的必要條件。生豆營養價值高，吃起來沒有巧克力的味道，只能靠發酵賦予， ... Read More

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打擊食物浪費的飲品：可可果汁 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年2月9日 — 可可果莢(cacao fruit)：就是那一大顆像橄欖球的果實，外殼堅實，有黃、綠、紅等顏色。 · 可可果肉(cacao pulp)：包在可可果莢裡的白色果肉。 · 可可豆( ... Read More

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