卵磷脂乳化劑用途 | 食品添加物合法業者資訊網

,卵磷脂乳化劑(全效型乳化劑.大豆卵磷脂)·1.油品建議比例不超過20%，超過20%易油水分離。·2.卵磷脂乳化劑為粉末狀態，可以先與基礎油混和均勻後再加入純水製作，雖為粉末 ...,2022年1月12日—大豆卵磷脂用於巧克力中以降低黏度，用於人造奶油的乳化；其次，還用於製作許多粉末狀食品，以使產品迅速溶解和潤濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類 ...,卵磷脂來源。可冷做的O/W自乳化型乳化劑。最適合的pH範圍4-8，適合製作乳液、乳霜等 ...,由於卵磷脂為人體皮必須養份，親膚性高，做護膚產品可加強滲透力。作為乳化劑（Emulsifier）...