南乳是豆腐乳嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年10月16日—南乳和腐乳的區別，從廣義範圍看，是從屬的關係，南乳屬於腐乳下面的一個品類，另外還有青腐乳和白腐乳。如果拿南乳和其它腐乳做對比，南乳在製作過程中會 ...,腐乳或豆腐乳，又因地而異稱為乳腐、齋燒鵝（廣東在中國計劃經濟時期而開始有的別名）、貓乳、豆乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（形如酒糟醃漬），是一種將豆腐利用黴菌 ...,2018年9月7日—南乳属于腐乳中的一种，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味，以优质 ...,南乳就是豆腐乳嗎...