優格實驗 | 食品添加物合法業者資訊網
經過一系列的實驗，我們發現：.製作優格的基本食材為優酪乳、鮮奶，優酪乳、鮮奶最好的濃度比例為30%.或20%。製作優格的菌群可用坊間的益生菌，如比菲多發酵乳、克 ...,經過一系列的實驗，我們發現.1.高脂鮮奶植入AB優酪乳為菌種進行醱酵的優格離水量最穩定。2.植菌溫度以40~50℃間為佳，且不宜過度攪拌。3.以沖泡牛奶製優格，離 ...,4.討論：經實驗結果我們看到以味全原味優格為菌源，對全脂鮮奶製成之優格其凝乳情形比較均勻。(二)實驗二：以全脂鮮奶與不同的乳酸菌培養，比較凝乳的 ...,【實驗一】：找出形成優酪乳時需要有哪些要素...
「優」然製「格」 研究摘要 | 食品添加物合法業者資訊網
中華民國第四十七屆中小學科學展覽會作品說明書國小組自然科 ... | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳 | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸菌、 鮮奶、 離水率（最多三個） 編號 | 食品添加物合法業者資訊網
生物類篇名 | 食品添加物合法業者資訊網
優格製作 | 食品添加物合法業者資訊網
食品技師 | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳、增稠劑、黏度編號 | 食品添加物合法業者資訊網
【優格香料(可爾必思) 12157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739972
添加物名稱:優格香料(可爾必思)12157;YOGHURTFLAVOR12157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739972食品業者登錄字號:N-11290583...
【優格香料 820462 AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654169
添加物名稱:優格香料820462AP;YOGHURT820462AP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654169食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【養樂多(優格)香料 502357T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091570
添加物名稱:養樂多(優格)香料502357T;YOGHURT502357T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091570食品業者登錄字號:A-196958579-00...
【優酪乳香料 2212-02CF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220843
添加物名稱:優酪乳香料2212-02CF;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220843食品業者登錄字號:K-116579793-00000-5添加物分類:型...
【優酪乳香料粉-N-2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591686
添加物名稱:優酪乳香料粉-N-2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591686食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:型...
【優格香料 IJ-475-000-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244637
添加物名稱:優格香料IJ-475-000-2;YOGHURTFLAVOURIJ-475-000-2食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244637食品業者登錄字號:A-103...
【優格香基 55187T-5846】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251
添加物名稱:優格香基55187T-5846;YOUGHURTBASE55187T-5846食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251食品業者登錄字號:H-1228688...
【優格(可爾必思)香料 Y3302C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456518
添加物名稱:優格(可爾必思)香料Y3302C;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456518食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分...
【優格香料 820462 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031067
添加物名稱:優格香料820462AC;YOGHURT820462AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031067食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【優格香基 HK-0801】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702264
添加物名稱:優格香基HK-0801;YOUGHURTBASEHK-0801食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702264食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【優格香料 DY-4449】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176316
添加物名稱:優格香料DY-4449;YOGURTFLAVOURDY-4449食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176316食品業者登錄字號:A-189393226-0000...
【優格香基 T7A-3+20T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397219
添加物名稱:優格香基T7A-3+20T;YOUGHURTBASET7A-3+20T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397219食品業者登錄字號:H-122868808-0...
【優格香料 TH-08801】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378780
添加物名稱:優格香料TH-08801;YoghurtFlavorTH-08801食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378780食品業者登錄字號:A-120992859-00...
【優格香料 C-21556】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413
添加物名稱:優格香料C-21556;YOGHURTFLAVORC-21556食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【優酪乳香料-2212-02CF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708552
添加物名稱:優酪乳香料-2212-02CF;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708552食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...