乾魷魚泡發 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年1月17日—最基本的方式就是使用清水！準備一個鍋子放入乾魷魚，可以先用剪刀稍微剪過魷魚，完整放入後，注入清水直到蓋過魷魚，大約浸泡6～8小時以上即可，喜歡硬 ...,,2017年6月20日—將水加熱溶解小蘇打粉(剛加水時會大量起滾泡，一下下便平息。)，攪勻成透明溶液並待涼後把乾魷魚完全浸泡。(如上圖，翹起部分以重物暫壓。).,2020年7月6日—步驟·使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法：·放入乾魷魚浸泡約2～3小時（可用重物壓以防魷魚浮起）·倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時，去除苦皂味就完成 ...,2014年3月28日—**放入乾魷魚浸...