乾魷魚處理~泡發及切法食譜與作法by 李小寶 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月6日—步驟·使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法：·放入乾魷魚浸泡約2～3小時（可用重物壓以防魷魚浮起）·倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時，去除苦皂味就完成 ...
2020年7月6日 — 步驟 · 使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法： · 放入乾魷魚浸泡約2～3小時（可用重物壓以防魷魚浮起） · 倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時，去除苦皂味就完成 ...
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乾魷魚怎麼處理？3 個泡發撇步、3 種切法快學會！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月17日 — 最基本的方式就是使用清水！準備一個鍋子放入乾魷魚，可以先用剪刀稍微剪過魷魚，完整放入後，注入清水直到蓋過魷魚，大約浸泡6～8小時以上即可，喜歡硬 ... Read More
乾魷魚只用水是泡不軟的，廚師來了教你水發魷魚，海味乾貨變 ... | 食品添加物合法業者資訊網
用小蘇打粉發泡乾魷魚~秋菊阿嬤家常料理分享 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月20日 — 將水加熱溶解小蘇打粉(剛加水時會大量起滾泡，一下下便平息。)，攪勻成透明溶液並待涼後把乾魷魚完全浸泡。(如上圖，翹起部分以重物暫壓。). Read More
乾魷魚處理~泡發及切法食譜與作法by 李小寶 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月6日 — 步驟 · 使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法： · 放入乾魷魚浸泡約2～3小時（可用重物壓以防魷魚浮起） · 倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時，去除苦皂味就完成 ... Read More
如何發泡魷魚與切花 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年3月28日 — **放入乾魷魚浸泡，我先放室溫泡8小時，再移入冰箱繼續泡至隔天早上，泡了8小時還覺得不夠發，所以放冰箱繼續泡，如果要放室溫繼續泡，將泡的小蘇打粉水先 ... Read More
乾魷魚別只用清水泡！加入白醋，10分鐘泡發好無腥味 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月27日 — 魷魚營養豐富，含有大量的礦物質，相信很多人都喜歡吃。我們一般都會去超市買乾魷魚自己回家泡發吃，乾魷魚... Read More
自泡乾魷魚＆沾醬阿玲 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月6日 — 自己泡發魷魚，解決了老爺愛吃又咬不動的困擾。 更不用擔心商人亂添加。 【關鍵字】：乾魷魚、小蘇打粉、沾醬、蕃茄醬、薑泥、味噌、滾水. Read More
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添加物名稱:海鮮香料(魷魚)82210/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447990食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...