芳樟醇 | 食品添加物合法業者資訊網

用途.常用於合成香精、香料行業（FEMA2635），同時也是合成異植物醇、VE、​VK的原料。

在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中，芳樟醇幾乎年年排在首位，可以說沒有一瓶香水裡面不含芳樟醇，沒有一塊香皂不用芳樟醇的。這並不奇怪，因為差不多所有的天然植物香料裡面都有芳樟醇的「影子」，從99％到痕迹量的存在。含量較大的有芳樟葉油、芳樟油[1]、伽羅木油、玫瑰木油、芫荽[2]子油、白蘭葉油、薰衣草油、玳玳葉油、香檸檬油[3]、香紫蘇油[4]及眾多的花(茉莉花[5]、玫瑰花[6]、玳玳花[7]、橙花、依蘭依蘭花等)油。在綠茶的香成分里，芳樟醇也排在第一位。當今人們崇尚大自然，芳樟醇的香氣大行其道。誠然，在香精裡面檢測出芳樟醇，並不代表調香師在裡面加入了單體芳樟醇，經常是由於香精裡面有天然香料，芳樟醇本來就是這些天然香料的一個成分。

芳樟醇本身的香氣頗佳，沸點又比較低，在朴卻的香料分類法里，芳樟醇屬於「頭香香料」，當調香師試配一個香精的過程中覺得它「沉悶」、「不透發」時，第一個想到的是「加點芳樟醇」，所以每一個調香師的架子上，芳樟醇都是排在顯要位置上的。　　

中文名稱：芳樟醇；3,7-二甲基[8]-1,6-辛二烯-3-醇；沉香[9]醇；里那醇 等

英文名稱：

3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol ；Linalool ；6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-1 ；2,6-dimethyl-2,7-octadiene-6-ol

2,6-dimethylocta-2,7-dien-6-ol ；3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol ；allo-ocimenol ；beta-linalool ；linalool

linalyl alcohol ；3,7-Dimethyl-6-octadien-3-ol ；2,6-Dimethyl-2,7-octadien-6-ol ；1,6-Octadien-3-ol,3,7-dimethyl-octa

3,7-dime...