熱紅酒食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月10日—熱紅酒的英文MulledWine,法文VinChaud,是紅酒加入香料與水果煮...萊爾富、OK和全聯社、美廉社、家樂福等地方都買的到,很方便入手。
熱紅酒的英文Mulled Wine,法文Vin Chaud,是紅酒加入香料與水果煮成的熱飲。歐洲天氣嚴寒,在酒吧或街頭聖誕市集,常有攤販煮著一大鍋的熱紅酒,酒氣混和著香料香氣,芬香撲鼻,聞到這味道就是聖誕節的氣氛啦。寒冷的冬夜,捧著一杯冒著熱氣的熱紅酒,不僅暖身也暖心呢。
我的IG有更多美食、品酒情報,快追蹤起來! https://www.instagram.com/nata_foodie/[1]
甚至今年三月去法國夏慕尼[2]滑雪,雪場上的餐廳也有賣熱紅酒!馬上就來一杯啦。
熱紅酒香料包
熱紅酒做法並不難,現在什麼東西都有懶人包,熱紅酒也不例外。以前覺得去中藥行買香料有點麻煩,沒想到有天逛超市發現了好東西: 懶人必備,專門煮熱紅酒的MARCO香料包!網一盒在100台幣左右,有5小包,1包大約可煮150ml的紅酒,約1杯的分量。基底香料有肉桂、丁香、薑、肉豆蔻、八角等,分為經典、檸檬和薑兩種口味,帶了前兩種口味回家。也推薦可以試試看最近很紅的小草作熱紅酒香料包[3]喔。
你可能會想看: Pièce法式餐車,一秒來到巴黎街頭露天咖啡座[4]
紅酒的挑選
煮熱紅酒的葡萄酒的挑選: 不用特別去葡萄酒專賣店,基本款、超商葡萄酒就ok啦。來個平價葡萄酒推薦,我選用的是7-11買的ISLA NEGRA智利之星葡萄酒。新世界的葡萄酒價格普遍親切,智利之星葡萄酒也是,NT$290的價錢,拿來煮熱紅酒一點不心疼。品種是 Cabernet Sauvignon (85%)-Merlot(15%),開瓶後先淺嘗一口,莓果、香草香氣,以及Merlot特有的柔和口感,單寧順口易飲。上網查了酒資,ISLA NEGRA智利之星葡萄酒除了7-11,在全家、萊爾富、OK和...
美食進口商廣紘國際 | 食品添加物合法業者資訊網
熱紅酒小湯圓 | 食品添加物合法業者資訊網
美食 | 食品添加物合法業者資訊網
熱紅酒食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
零失敗在家自己煮熱紅酒(Mulled Wine) | 食品添加物合法業者資訊網
[心得] 熱紅酒家常版 | 食品添加物合法業者資訊網
冬季限定飲品- 歐式熱紅酒@ 野路子Yell Roots :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
手作 | 食品添加物合法業者資訊網
懶人熱紅酒簡單煮法 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅酒香料 5SX-75782】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267272
添加物名稱:紅酒香料5SX-75782;RedWineFlavouring食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267272食品業者登錄字號:A-127802094-00000...
【香草香料 IH 0650537】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627912
添加物名稱:香草香料IH0650537;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627912食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:香草...
【香草香料 857112 (MM52)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125781
添加物名稱:香草香料857112(MM52);VanillaFlavor857112(MM52)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125781食品業者登錄字號:A-1279...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686300
添加物名稱:香草香料;VanillaFlavourTW-458食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686300食品業者登錄字號:A-155802074-00000-9添加...
【香草香料 C-19728】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574991
添加物名稱:香草香料C-19728;VANILLAFLAVORC-19728食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574991食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【香草香料 820824 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547069
添加物名稱:香草香料820824A;VANILLA820824A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547069食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【香草香料 VA-002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274741
添加物名稱:香草香料VA-002;VANILLAFLAVOURVA-002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274741食品業者登錄字號:A-123461638-00000...
【烏梅香料 K-94227】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124329
添加物名稱:烏梅香料K-94227;PLUMFLAVORK-94227食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124329食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9...
【香草香料 IH 0250016】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500169
添加物名稱:香草香料IH0250016;VanilliFlavorIH0250016食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500169食品業者登錄字號:B-127655591-...
【舊八角香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102382
添加物名稱:舊八角香料;staraniseflavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102382食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物...
【香草香料SFA-25595.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706268
添加物名稱:香草香料SFA-25595.;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706268食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【紅酒香料 SD-14712】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397343
添加物名稱:紅酒香料SD-14712;REDWINEFLAVORSD-14712食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397343食品業者登錄字號:A-111907184-00...
【咖哩香料 73587-MB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559477
添加物名稱:咖哩香料73587-MB;CURRYFLAVOUR73587-MB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559477食品業者登錄字號:A-196958579-000...
【芝麻香料 THF-170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288130
添加物名稱:芝麻香料THF-170;SESAMEPASTEFLAVOURTHF-170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288130食品業者登錄字號:A-155708964...
【葡萄酒香料 HY-100005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692172
添加物名稱:葡萄酒香料HY-100005;GRAPEFERMENTEDFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692172食品業者登錄字號:B-185631464...