芳樟醇 | 食品添加物合法業者資訊網
物化性質.外觀:無色或淡黃色透明液體。沸點:198℃,.閃點:78℃,.比重(25℃/25℃):0.858~0.875,.折光率:1.4600~1.4640。溶解性:不溶於水,以1 ...
在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中,芳樟醇幾乎年年排在首位,可以說沒有一瓶香水裡面不含芳樟醇,沒有一塊香皂不用芳樟醇的。這並不奇怪,因為差不多所有的天然植物香料裡面都有芳樟醇的「影子」,從99%到痕迹量的存在。含量較大的有芳樟葉油、芳樟油[1]、伽羅木油、玫瑰木油、芫荽[2]子油、白蘭葉油、薰衣草油、玳玳葉油、香檸檬油[3]、香紫蘇油[4]及眾多的花(茉莉花[5]、玫瑰花[6]、玳玳花[7]、橙花、依蘭依蘭花等)油。在綠茶的香成分里,芳樟醇也排在第一位。當今人們崇尚大自然,芳樟醇的香氣大行其道。誠然,在香精裡面檢測出芳樟醇,並不代表調香師在裡面加入了單體芳樟醇,經常是由於香精裡面有天然香料,芳樟醇本來就是這些天然香料的一個成分。
芳樟醇本身的香氣頗佳,沸點又比較低,在朴卻的香料分類法里,芳樟醇屬於「頭香香料」,當調香師試配一個香精的過程中覺得它「沉悶」、「不透發」時,第一個想到的是「加點芳樟醇」,所以每一個調香師的架子上,芳樟醇都是排在顯要位置上的。
名稱中文名稱:芳樟醇;3,7-二甲基[8]-1,6-辛二烯-3-醇;沉香[9]醇;里那醇 等
英文名稱:
3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol ;Linalool ;6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-1 ;2,6-dimethyl-2,7-octadiene-6-ol
2,6-dimethylocta-2,7-dien-6-ol ;3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol ;allo-ocimenol ;beta-linalool ;linalool
linalyl alcohol ;3,7-Dimethyl-6-octadien-3-ol ;2,6-Dimethyl-2,7-octadien-6-ol ;1,6-Octadien-3-ol,3,7-dimethyl-octa
3,7-dime...
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