沒有肉的咖哩醬(食譜) – 新嫁娘系列@ white男人的視界:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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6天前—...這篇沒有肉的咖哩醬是三年前的試做,感覺非常的好吃,跟大家分享一下做法。材料:洋蔥1顆,馬鈴薯2顆,蘋果1顆,梨子1顆,優酪乳1瓶, ...
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奇怪,在整理辦公室的硬碟時,意外發現很多舊照片,這篇沒有肉的咖哩醬是三年前的試做,感覺非常的好吃,跟大家分享一下做法。
材料:
洋蔥1顆,馬鈴薯2顆,蘋果1顆,梨子1顆,優酪乳1瓶,咖哩1盒(紙盒包裝中有兩盒)
做法:(6~8人分)
1.洋蔥切碎,馬鈴薯切1口大小
(梨子切了給小正咩吃一塊<---那時候才3歲半,超可愛的)
2.梨子跟蘋果切碎
3.熱鍋,下2大匙的油,洋蔥下鍋炒香後,可以加入馬鈴薯拌炒。
4.加大約300~400CC的水悶煮15分鐘。
5.趁機把蘋果跟梨子打成果泥,等馬鈴薯煮軟(大概就是10~15分鐘後啦),就可以轉小火,然後加入果泥。
6.把咖哩塊(這次是用4號的爪哇咖哩)剝成1顆顆放入,記得要不斷地攪拌,不然會焦掉。
7.完全溶解後,加入1/3瓶小瓶的原味優酪乳。
8.因為我是無肉不歡型,所以跑去買了一塊雞排來切著配。
9.盛好飯,放上肉排跟淋上咖哩醬,真的不錯吃喔~~~
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