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2017年1月6日—他去日本代購時還送了我一包炸雞粉~.而且完全沒跟我說,讓我拆包裹時還有驚喜XDDD.擇日不如撞日,當天下午我就衝全聯買材料啦~~.
會有這篇其實都要感謝姐妹兒~~
他去日本代購時還送了我一包炸雞粉~
而且完全沒跟我說,讓我拆包裹時還有驚喜XDDD
擇日不如撞日,當天下午我就衝全聯買材料啦~~
買一盒去皮雞胸肉,另外也有賣里肌肉
不過我想了想還是選擇去皮雞胸肉~感覺比較適合炸啊
然後我會先醃肉,肉醃過後比較香,再炸過就會變成人間美味
如果你懶得醃肉當然也ok,炸起來的味道就會比較沒有那麼香&層次感(個人覺得)
醃肉材料:
去皮雞胸肉一盒
醬油3匙(一般家用湯匙)
米酒2匙(一般家用湯匙)
紅糖5小匙(可依照個人口味調整)
蔥2把
薑片少許(可使肉比較嫩)
蒜頭2顆
五香粉少許(花椒粉)(其它我忘了名字><)
醃肉步驟:
1.去皮雞胸肉切丁
2.醬油3匙、米酒2匙、紅糖5小匙倒入切好的雞胸肉丁稍微攪拌
3.蒜頭跟蔥用刀子拍扁(香味才會出來)然後蔥再切成小蔥段,蒜頭切小塊(不用太碎沒關係)
4.把五香粉倒入跟切好的蔥、薑、蒜倒入雞胸肉中
醃製約1~2個小時就可以了!
醃製時可以冰起來~
好的,接下來就是日清日式炸雞粉(塩味)登場的時刻囉!!(期待期待)
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