公告修正巧克力之品名及標示規定110.3.2公告 | 食品添加物合法業者資訊網
刪除代可可脂巧克力標示規定,即添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品,不得以「巧克力」為品名...巧克力之品名及標示規定問答集...巧克力之品名及標示規定」中的「總可可固形物」、「非脂可可固形物」及「牛乳固形物」之定義為何 ...
公告來源:衛生福利部食藥署 更新時間:110.3.2為使含餡及非固體型態巧克力產品資訊透明,衛生福利部110年3月2日公告修正「巧克力之品名及標示規定」,本規定自111年1月1日起實施,未依規定標示,將依違反食品安全衛生管理法規定,處3萬至300萬;標示不實者,處4萬至400萬。
重點說明 新增含餡巧克力之標示規定,規範含餡巧克力產品其巧克力含量至少百分之二十五,並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。 新增半固體型態或流體型態巧克力製品之標示規定,規範巧克力抹醬、巧克力糖漿,其總可可固形物含量至少百分之五或可可脂至少百分之二。 刪除代可可脂巧克力標示規定,即添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品,不得以「巧克力」為品名。【原创】台湾巧克力之品名及标示规定总说明及问答集汇总 | 食品添加物合法業者資訊網
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巧克力之品名及標示規定問答集 105.06.24公布 110.03.02修訂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【巧克力香料900920LW(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252703
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【白巧克力香料 JS-5109381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742549
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【可可脂香精 FW81696(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152421
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添加物名稱:巧克力牛奶香料12278/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536685食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【巧克力香料 TH-08934】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679
添加物名稱:巧克力香料TH-08934;CHOCOLATEFLAVORTH-08934食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679食品業者登錄字號:A-12099285...
【巧克力香料 TYX-3854】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123385
添加物名稱:巧克力香料TYX-3854;ChocolateFlavorTYX-3854食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123385食品業者登錄字號:F-10356150...