哪種膠原蛋白最好？ 『羥脯氨酸』含量是膠原蛋白關鍵 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2011年2月25日—膠原蛋白的氨基酸成分-羥脯氨酸是膠原蛋白纖維中一種主要而又相對恒定的氨基酸，隨著年齡增加，皮膚組織中膠原蛋白多肽鏈間交聯程度增加， ...

先了解一下~

 什麼樣的膠原蛋白最好？ 

好的膠原蛋白應該具備哪些品質？ 

什麼樣的膠原蛋白是最容易吸收的？ 

如今有了答案：中國水產科學研究院最新實驗顯示，來自深海魚鱗為原料的膠原蛋白產品，因其高含量的羥脯氨酸成分而得到推崇。 

膠原蛋白是皮膚組織的主要成分，膠原蛋白中特有的氨基酸--羥脯氨酸含量的多少與皮膚衰老密切相關。 

實驗研究 

    研究人員將24隻大鼠分為兩組，在實驗組的12隻大鼠的胃中灌入深海魚鱗提取物製成的液體，對照組的12隻保持不變。一週後研究人員取大鼠背部皮膚(毛剃去)及尾腱測試，實驗組大鼠的尾腱和皮膚中羥脯氨酸含量明顯高於對照組。研究人員列出實驗組大鼠尾腱及皮膚中氨基酸含量，實驗組大鼠皮膚中天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、精氨酸含量較對照組有不同程度的升高，這些氨基酸含量的變化與皮膚、尾腱的衰老密切相關。

     膠原蛋白是構成結締組織細胞間膠原纖維的主要成分，在衰老機制的研究中，可以發現動物膠原蛋白的含量是隨年齡增加而發生變化的。在生命早期人體膠原蛋白的含量較豐富，以後隨年齡增加而逐步降低，到了老年期則明顯低於青春期。膠原蛋白的氨基酸成分- 羥脯氨酸是膠原蛋白纖維中一種主要而又相對恒定的氨基酸， 隨著年齡增加，皮膚組織中膠原蛋白多肽鏈間交聯程度增加，致膠原蛋白溶解度降低，膠原代謝降低，膠原組織中游離肽或結合肽中的羥脯氨酸含量降低，結果皮膚僵硬、無...