市售鳳梨酵素比較表(更新37種鳳梨酵素)．鳳梨酵素推薦懶人包 ... | 食品添加物合法業者資訊網

水果酵素一直以來都是大家很熱愛&狂熱的產品，尤其是鳳梨酵素相信每個人都有聽過也有吃過，甚至還有做過，不過我個人是不太推崇自己做水果酵素這件事，畢竟製作環境跟材料品質都不是我們自己可以控制，到時候做出來的也不確定是酵素還是….(真的想DIY我也是不勉強)

※應觀眾要求桑妮也DIY了鳳梨酵素>>血淚鳳梨酵素[1]

凡事交給專業的做，是我個人的準則，所以想吃鳳梨酵素為什麼不跟有信譽的品牌買就好了呢？我瞭解一定是因為品牌太多了，廣告太多了，種類太多了(膠囊、粉狀、液狀)，讓大家看得眼花瞭亂，不知道該如何選擇。

所以無聊如我，稍做了一下功課，終於整理出市售鳳梨酵素比較表，因為網路上到處找不到資訊，可是費了我一番心血，請有需要的朋友自取啦～如果有得到什麼小道消息我也會持續更新。

在選擇鳳梨酵素時，有幾個重點筆記要請大家先注意一下：

1、日常保健建議每日補充1000G.D.U/克，醫藥建議每日補充1500G.D.U/克

※G.D.U為鳳梨酵素的「活性單位」，指得是用來分解蛋白質能力的強弱，活性單位愈高代表有效成分越愈高。(營養師說法)[2]

2、鳳梨酵素的活性單性標示大多有：G.D.U/g、C.D.U/mg、FCC PU/mg等；不同的酵素活性單位代表不同的酵素作用特性，所以很難去比較不同單位的酵素活性。(說明)[3]

3、除了酵素活性標示之外，還要看每份裡含多少酵素；例如：產品上標示著2000G.D.U/g，每份裡含有200mg的鳳梨酵素，2000G.D.U/g*0.2g=400 G.D.U/g。所以大家購買時小心不要被產品外盒的超高活性給混淆了。

4、鳳梨莖所含的酵素成分比果實部分來的高。

5、避免含有人工香精/香料、人工調味、人工水果香味等。

6、錠劑因製作程序中...