椪柑 | 食品添加物合法業者資訊網

椪柑·十～十二月為「青皮椪柑」產期，主要產地集中在台南、嘉義。·一～四月為「貯藏柑」供應期，一月採收，而貯藏至四月，主要產地在台中、苗栗。

刊登日：98/08/14 更新日：112/05/04

選購椪柑時，以果型完整，果皮清潔光滑，果粒富彈性，蒂柄粗，有重量感，底部呈放射狀金黃色，色澤均勻者為佳。新竹、苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南為主要產地。供應期由10月~翌年1月、2月。

選購要領

正常產期以平圓形或稍扁圓形果實，果頂部凹下且寬廣，果梗蒂部平，果梗小，油胞較細，果色為橙黃色者。