銀波布丁安平80 年老店,布丁冰沙+日式烤布丁,滿口布丁味 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月20日—銀波布丁至今已有八十年歷史,是台南布丁的開山始祖,從一間銀波茶室,到現在變成台南街上不時可見的連鎖飲料店。知名的不只有自家的日式 ...
銀波布丁,台南古早味布丁。成立於 1939 年的「 銀波布丁 」,至今已有八十年的歷史,可說是台南布丁的開山始祖,一開始是由創始人吳連春開設的銀波茶座,到現在,變成了台南街上不時可見的連鎖飲料店。知名的不只有自家的日式古早味布丁,還有獨特的布丁冰沙。許多人到台南,都會來上一杯布丁冰沙+布丁,過過喝飲料的癮。現在台南知名老餐廳阿霞飯店的布丁,也是採用銀波布丁哦! [1]
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銀波布丁到現在已經傳到第三代,不僅有實體通路,也有宅配通路[7],讓人不用到台南也可以吃到不加任何一滴水的純手工日式布丁。雖然在台南市區就可以看見不少賣銀波布丁的飲料店,像是銀波布丁中正路店[8]。但這次我們特地到了安平老店去朝聖。店面看起來老舊,如果不是跟著導航,我們可能開車就不小心過頭了。
銀波布丁本店位在運河旁邊,不遠處就是超大間的依蕾特布丁[9],但我對依蕾特真的還好,目前我最喜歡的台南日式布丁是「紅磚布丁[10]」~。
走進銀波布丁店內,牆上有銀波布丁的源由,還有是銀波布丁的相關媒體報導。
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