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DSM酵素,澱粉酵素,半纖維素酵素,脂肪酵素,葡糖氧化酵素,Panamore®,酵母抽提物,CakeZyme®,天冬酰胺酵素,烘焙應用解決方案.

酵素系列

產品

產品功能

澱粉酵素

真菌a-澱粉酵素

BakeZyme®P 180 BG

縮短發酵時間，全面改善麵團、麵包特性（持氣性、延伸性、烘焙體積、麵包質構及表皮色澤），麵粉中澱粉酵素活性的標準化。

水解麵粉中澱粉的a-1,4-糖苷鍵而產生胡菁和麥芽糖。同時也廣泛應用於發酵餅乾和韌性餅乾。

BakeZyme®P 500 BG

細菌a-澱粉酵素

BakeZyme®AN 301

澱粉中澱粉酶活性的標準化；縮短發酵時間，改善麵包質構及增大麵包體積，改良麵包的初始柔潤度，以延長麵包的貨架期。

葡萄糖澱粉酵素

BakeZyme®AG 800BG

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Weizyme N系列是複合酵素麵條解決方案利用現在生物技術發酵生產製程，適用麵條加工及麵條改良劑行業的酵素制劑。推薦在麵條加工應用，主要用於麵條的 ... Read More

供應商, DSM 帝斯曼營養品. 主要成分, 植酸酵素、蛋白酵素、澱粉酵素、內切木聚醣酵素、五碳糖酵素、聚葡萄糖酵素、半纖維酵素、甘露聚糖酵素、果膠酵素. Read More

樂多仙AIO+. 豬 , 家禽 , DSM , 酵素 , 增進消化. 樂多仙ProAct (CT). 家禽 , DSM , 酵素 , 增進消化. 卡洛肥紅10%. 家禽 , DSM , 類胡蘿蔔素 , 顯色美化. 卡洛肥黃10%. Read More

2014年7月21日 — 在酵素製造商中，諾維信約佔整個市場份額的一半(47%)，緊追在後的是美國的Genencor(21%)，其母公司是DuPont，第三名則是來自荷蘭的DSM(6 ... Read More

2019年7月1日 — 荷蘭皇家帝斯曼集團（DSM）全球高級執行副總裁蔣惟明日前在台分享，運用創新營養技術，畜牧業也能「變綠」。若全台動物都吃，每年減碳達 ... Read More

生物科技: 酵素: ENZYME: DSM: 食品: 原料: 添加物: 烘焙: SM: 穀物. 韋冠實業有限公司烘焙酵素,磨粉穀物雜糧原料,食品添加物,生物科技食品, 烘焙原料,酵素,DSM, ... Read More

DSMフードスペシャリティーズ. ... 酵素領域におけるDSMの革新的成功事例として、フルーツジュース用のRapidase® Smart （ラピダーゼスマート）、パン用 ... Read More

本技術以high-throughput方法來篩選對熱安定之酵素，並做後續之研發用，可應用 ... Sulfolobus acidocaldarius DSM 639)，根據其不同生長條件，可篩選出各不同 ... Read More

韋冠實業有限公司 web66 烘焙酵素,磨粉穀物雜糧原料,食品添加物,生物科技食品, 烘焙原料,酵素,DSM,ENZYME. 本訊息關鍵字：. 生物科技酵素ENZYMEDSM食品 ... Read More

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