灌香腸的好幫手【益生堂】 @ 朝九晚五兔子的儲思盆:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

Tel：06-222-8731Addr：台南市延平街102號服務時間：11:00~23:00創立於公元1882年，有125年歷史。...肉販會備妥腸膜和豬肉，依據材料，製作香腸.

益生堂藥房 遵古法製。貨真價實。 Tel： 06-222-8731 Addr： 台南市延平街102號 服務時間： 11:00~23:00

創立於公元1882年，有125年歷史。 老闆的話：歡迎來店參觀指教。 專辦： 參、茸、燕、桂，高貴中西藥材。 分店有自製中藥蜜餞。 分店地址：台南市安平區安平路646號(三叉路口、安平分駐所對面)。

           資料來源：2008 安平形象商圈(戀戀安平、魅力小鎮) 2007 文化觀光年[1]

過年要到了，

去年，額娘灌了好幾條香腸分送給親朋好友，獲得廣大迴響，

就連一開始嚷嚷著「我不喜歡吃肉」的沛澤

也在香氣的誘人吸引下，吃的停不下來...

我們：「阿不是不喜歡吃肉肉？」

沛澤：『可是這個好好吃啊！』轉頭又伸手拿了一根繼續啃...

也因為去年的大受好評，所以受到親朋好友的囑咐，

今年額娘打算再來灌個幾條分送，

不過所謂幾條，算了一下，大概也有個二、三十條吧，

數量之大，搞的家裡好像在做香腸量販的吶...

其實所謂灌香腸，並非全然是自己手做，

而是買好材料後，拿去熟識的肉店，請肉販幫忙

需要的步驟就是自己準備材料，和一些工本費，

肉販會備妥腸膜和豬肉，依據材料，製作香腸....

需要準備的材料，大概就是：香料、高樑酒和白糖

買的白糖和酒若沒有用完，肉販會再退還。