吃薑能提升免疫力助減肥！一張表看懂4 種薑你該吃哪種 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月21日—事實上，薑的功效遠不止如此，它不僅能去寒、除濕，而且能提升身體的...如果是體質偏寒的人，就可以吃老薑、薑母等；而如果本身就是偏熱的 ...

快感冒了，你會想來一杯薑茶驅走病氣；天氣轉涼時，如果能夠有一碗暖暖的薑湯更是幸福。事實上，薑的功效遠不止如此，它不僅能去寒、除濕，而且能提升身體的免疫力，甚至包括抗發炎、減肥以及抗癌。不過，薑又分成 4 種，不妨先了解一下區別，再選擇最適合自己的薑喔！

吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防失智症。不過，不同生長期的薑，效果也不盡相同。先來看看，按照生長期，薑可以分成 4 個種類。

吃薑能夠提升基礎代謝率！燃燒脂肪更快速

想要減肥的話，首先要考慮的就是「基礎代謝率」的問題，有研究發現，體溫每增加 0.5°C，基礎代謝率會提升 7%。薑可以刺激血液循環，是的體溫升高，藉此增加代謝率。薑裡頭的辛辣成分，像是薑酚和薑烯酚，會使得人體的微血管擴張，血液流動得更暢順，體溫升高，脂肪自然就能燃燒得更徹底了。

改善血液循環還有什麼好處？薑烯酚還能抑制身體中的脂聯素減少，藉此修復損傷的血管，另外還能降低血液中的中性脂肪值、調整血糖。

中醫：愛吃冰涼讓「濕氣」積累！薑能夠除濕驅毒

在中醫理論裡，濕氣代表囤積了不好的物質，會傷害「脾氣」。現代人喜歡吃冰涼的食物，會讓身體的代謝循環變得比較不好，也就是會讓「濕氣」這種不好的物質難以排出，而薑的功能，就是濕散寒、治胃寒腹痛。同時，薑具有一定的利尿功效，對於排出體內多餘水分與廢物的效果也很不錯，這有助於消除「水腫型」的肥胖。

另外，2013年，台灣高雄醫學大學的研究發現，薑可以抑制呼吸道病毒如 RSV 病毒的生長，透過薑茶、薑汁可以幫助降低感染風險。印度 2012 年的研究中，也發現薑可以抑制許多有害的細菌，改善腸道的微生物生態。近年也有研究發現，薑還能防止腦慢性發炎，進而預防失智。

研究證實薑有助於抗癌

日本「生薑之父」石原結實醫師曾在著作中引用美國明尼蘇...

2019年1月2日 — 薑在古印度、中國、希臘、羅馬和阿拉伯的文獻裡都有被提到，是廣泛被認為對健康有幫助的植物。在中醫裡，很久以前就已經拿乾薑來治療胃痛、 ... Read More

2020年12月22日 — 老薑則較為辛辣，栽種時間較生薑久。老薑莖肉萎縮少汁，多渣難消化，但薑愈老，辛辣味愈強，驅風能力愈佳，用 ... Read More

2019年10月26日 — 生薑☀挑選☀生薑的功效神奇，當然可以成為一輩子的「朋友」，嫩薑辣味低、能去濕增進食慾，老薑味道濃烈、驅寒效果佳，薑皮顏色太過亮麗 ... Read More

2019年1月25日 — 薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。要是你早晨起來腦子不清醒，昏昏沉沉的，一兩片薑馬上就能讓你神清氣爽。 Read More

2018年10月11日 — 薑的功效：抗發炎、祛寒強免疫 ... 薑以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。薑 ... Read More

3. 老薑：生長約10個月，薑皮已轉為黃褐色、外皮粗厚、塊莖縮瘦、纖維粗糙、薑汁少而味辛辣。老薑可暖胃潤肺、祛濕、除風寒，暖身健體。 4. 薑母：老薑未採收 ... Read More

2020年12月25日 — 薑被推薦的科學實證功效(好處)有哪些？ · 1．有益於第二型糖尿病 · 2．調節發炎反應 · 3．改善消化不良 · 4．緩解孕期噁心及嘔吐 · 5．改善經前 ... Read More

2021年6月21日 — 事實上，薑的功效遠不止如此，它不僅能去寒、除濕，而且能提升身體的 ... 如果是體質偏寒的人，就可以吃老薑、薑母等；而如果本身就是偏熱的 ... Read More

2019年6月19日 — 抑制多種癌症，緩解化療不適 ... 陸續有研究證實，薑萃取物能抑制多種癌症，包括乳癌、大腸癌、直腸癌、肝癌、肺癌、前列腺癌、胰臟癌、皮膚癌 ... Read More

相關資訊整理