調味劑乳酸 | 食品添加物合法業者資訊網

乳酸·無色或微黃色的糖漿狀液體，幾乎無臭，味道微酸，有吸濕性，水溶液呈酸性。於發酵食品、醃製品、水果酒、清酒、醬油和乳製品中有較強的抑菌效果，抑制 ...

點擊圖片放大詳細介紹: 無色或微黃色的糖漿狀液體，幾乎無臭，味道微酸，有吸濕性，水溶液呈酸性。於發酵食品、醃製品、水果酒、清酒、醬油和乳製品中有較強的抑菌效果，抑制異常發酵。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。產品介紹－食品添加物

乳酸 · 無色或微黃色的糖漿狀液體，幾乎無臭，味道微酸，有吸濕性，水溶液呈酸性。於發酵食品、醃製品、水果酒、清酒、醬油和乳製品中有較強的抑菌效果，抑制 ... Read More

乳酸鹽試驗. 通過測試。純. 度. 硫酸化灰分0.1% 以下。 Page 17. 氯化物. Read More

特性- 有機酸，澱粉發酵生產，透明無異味。.優點- 1.在食品工業中乳酸被用來調節食品的酸度。 2.常用來取代乙醇酸，因比乙醇酸的刺激性小不會導致過敏反應。 Read More

2019年12月30日 — 衛生福利部於108年12月30日公告修正「食品添加物規格檢驗方法－乳酸」，並自即日生效，相關內容請參閱以下連結：. 相關內容. 發布者管理者 ... Read More

依據食品衛生管理法第3條，「食品添加物」係指食品之製造、加工、調配、. 包裝、運送、貯存等過程 ... 酸味劑：檸檬酸、蘋果酸、乳酸. ○ 苦味劑：咖啡鹼、柚苷. Read More

法規名稱：, 食品添加物規格檢驗方法－乳酸. 時間：, 中華民國108年12月30日. 立法沿革：, 中華民國108年12月30日衛生福利部衛授食字第1081902194號公告 ... Read More

品名：乳酸鈣英文名：CALCIUM LACTATE 成分：乳酸鈣用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑劑型：顆粒劑原產地：比利時保存 ... Read More

修正「食品添加物規格檢驗方法－乳酸」，並自即日生效。日期：108-12-30 資料來源：食品安全辦公室. 相關連結. 修正「食品添加物規格檢驗方法－乳酸」，並自 ... Read More

可能含有9種食品添加物. 乳化劑：乳酸硬脂酸鈉. 品質改良劑：磷酸氫二鉀、碳酸鈉、二氧化矽. 黏稠劑：乾酪素鈉. 調味劑：檸檬酸鉀、酒石酸. 抗氧化劑：L- ... Read More

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