是咖啡還是調酒?愛爾蘭咖啡(下) | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月3日—上一篇聽完了愛爾蘭咖啡感人的故事起源之後接下來就要實際示範...有的咖啡器材行還會同時販售杯子的烤架---金屬材質，下方設置了酒精燈的杯...標準作法裡，並沒有特定指明要加哪一種黑咖啡，可以依各人的喜好調配濃度。

上一篇聽完了

愛爾蘭咖啡感人的故事起源之後

接下來就要實際示範愛爾蘭咖啡的做法囉!o

首先是認識最重要的容器---愛爾蘭咖啡杯。

長得很像酒杯，對不對?

透明的高腳玻璃杯上，兩個三瓣榨漿草圖案中間用英文寫著Irish Coffee

上下還有兩條黑線，如標線般圈住了整個杯子

這就是標準的愛爾蘭咖啡杯。

(有的咖啡器材行還會同時販售杯子的烤架---金屬材質，下方設置了酒精燈的杯架

 專門用來烤熱杯子、散發酒香的裝置。 )

愛爾蘭咖啡不像其它調酒、或咖啡可以使用替代或公用的杯子

它只使用專屬的杯子盛裝

(坊間有販售愛爾蘭咖啡的店家不算少數，但一定要使用這種愛爾蘭咖啡杯才是真正的愛爾蘭咖啡喔!)

那麼讓我們趕快進入調製的過程囉：

1.準備好愛爾蘭咖啡杯

2. 把1盎司(約30cc)的愛爾蘭威士忌酒跟砂糖適量加到杯子下面的黑線處

    (ps1.沒有愛爾蘭威士忌的時候，也可以先用便利商店裡那種有甜味的波本威士忌替代喔~)

    (ps...